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也都是性价比不错的海鲜,海鲜有高蛋白,汤鲜面香,一碗管饱

海鲜有高蛋白、低热量的特色,食谱中用到的虾、蛤蜊、鱿鱼,也都是性价比不错的海鲜,含有丰厚蛋白质的一同价格也不高,合适用于调理日常饮食。海鲜自带的美味是很好的调味料,调配乌冬面清新又天然。喜爱朋友无妨试一试。

豪华版海鲜面

也都是性价比不错的海鲜,海鲜有高蛋白,汤鲜面香,一碗管饱

预备资料:蛤蜊200g,鱿鱼100g,南美虾6只,鱼丸100g,乌冬面100g,鸡蛋1个,青江菜20g,香菜4g,味噌1茶匙,食用油适量

预备工作:

1. 蛤蜊提早用盐水浸泡,再滴两滴食用油在水中,让其吐沙。

2. 将南美虾开虾背,取虾线,再将处理好的虾用水煮 1 分钟。

3. 将鱿鱼切成大片,再斜切十字花刀,用水煮 1 分钟。

4. 将鸡蛋煮熟。

5. 将蛤蜊淘洗洁净后用水煮 1 分钟。

6. 将鱼丸煮熟。

7. 将青江菜洗净,焯水。

8. 将香菜洗净,沥干。

开端制造:

1. 煮一小锅清水,水开后下乌冬面煮 2 分钟。

2. 把味噌倒进细网漏勺内,再放入锅中,不断拌和使其化开。

3. 连汤带面一同盛入碗中,把预备好的海鲜、蔬菜顺次码放在面上。

4. 将煮好的鸡蛋切开放在碗中,撒上香菜即可。

小贴士:味噌是以黄豆作为质料发酵制成的酱料,含有丰厚的蛋白质,不过在其酿制调味进程中加入了盐,因此在用于调味的时分要操控用量。过量摄入盐分不只会形成浮肿, 还会影响减脂进展, 也会添加心血管和肾脏的压力。

本文相关词条概念解析:

蛤蜊

蛤蜊,又作蛤蛎,也称为蛤、蚌、花甲,是双壳纲软体动物的总称,其壳卵圆形,淡褐色,边际紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等许多种类。其肉质鲜美无比,被称为天下第一鲜、百味之冠,并且它的养分也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。现在发现最高龄蛤蜊为507岁,由英国科学家在冰岛邻近海床发现。

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